紅ほっぺＦＡＮ☆ファン☆ＦＵＮ～おいしい食べ方

紅ほっぺのおいしい食べ方

①まず紅ほっぺをさっと洗います。
洗い桶に水を張って、塩をひとつまみ入れるのがポイント！

ここで注意！
農薬が心配で長く水につけている人もいるようですが、イチゴは水が苦手。
長時間つけているとせっかくの豊富なビタミンCが抜けてしまいます。
ササっと洗ってしっかり水を切りましょう。

②ヘタを取ります。

【へたの上手な取り方】
へたは手でつまんでまわすようにすると簡単にとれるんですよ
これで準備完了。あとは食べるだけ♪

③ヘタのあったほうからかぶりつきます！

頭からかぶりつくイメージの強いイチゴですが、
実はヘタのほう（お尻ね）が酸っぱく、先のほうが甘みが強いのです。

先端にいくにしたがって甘くなっていくワケですね。
最後にいちばんおいしい部分で終わる。
ヘタを取ったほうから食べてもらう理由はそこにあります。

イチゴは鮮度が命！！
お店で買ってきてから2～3日で甘みが減っていくとか。
買ったその日に食べるのがベスト！
ケチケチ食べてると、どんどんおいしくなくなってゆくんだよ。
こっちのほうがもったいない！！

どうしても今日は食べられないってときは、
冷蔵庫での保存は避けて、常温の涼しいところに置くのがいいんだって。
イチゴの季節は冬。暖房していない部屋なら大丈夫だよ。

とは言え、水洗いして、ヘタを取ってしまったイチゴは
きちんとラップして冷蔵庫にいれてね。